Komjölk – snart ett minne blott

oatlyDen stora mjölkstudien som har rört upp svenska folket och nu övriga världen indikerar att vi har gått på en rejäl bluff i vår religiösa tro på mjölk. Mjölk ger inte starka ben – den ger oss svaga ben och cancer. Samtidigt som mjölklarmen kommer stämmer dessutom mjölkindustrin det vegetabiliska alternativet Oatly. Ha! Tänk att en sådan relativt liten uppstickare kan reta sådan gallfeber på jätten LRF Mjölk. Komjölken måste vara hotad. Och ja, det stämmer. Siffrorna visar att försäljningen minskar medan de vegetabiliska alternativen går framåt. Och eftersom LRF mjölk behöver gå till sådan stark motattack tyder det på att något stort är i görningen.

Plötsligt händer det! Från att vi för några år sedan svullade i oss pulled pork och extra tjusiga hamburgare börjar nu trenden gå åt ett helt annat håll. Försäljningen av ekologiska livsmedel har ökat rekordartat i år. Vegetarisk mat ökar och under första halvåret i år minskade för första gången förbrukningen av kött. Sweet!

Kritiska röster tycker i vanlig ordning att allt är överdrivet. Jag får ibland höra
– Titta på mig, jag har ätit oekologisk mat i hela mitt liv och mig är det inget fel på. Det finns betydligt farligare saker än så.

– Ja, det finns såklart farligare saker än bekämpningsmedel, mjölk och plast om du menar de mer akuta och konkreta sakerna som Ebola, rökheroin eller Isis. Listan på sådana företeelser kan såklart göras ofantligt lång. Huruvida det är något fel på just dig återstår att se, men risken är ganska stor att du snart har en övervikt, att dina spermier inte är så pigga och att dina söner inte kommer kunna bli pappa. Och det kan mycket väl bero på plaster, oekologisk mat, för mycket kött och vidare mjölken.

Läs och se mer här: Hela rapporten från Uppsala, den helt grymma dokumentären Forks over Knives (finns på Netflix och måste, måste ses), Gluten och mjölk är källan till moderna sjukdomar och Fler kemikalier i vardagen 

Nope. Framtiden är här nu.

Men vad ska man äta då???

Börja med att byta ut en eller ett par måltider till helt vegetariskt. Behöver du inspiration finns det mängder av bra bloggar, böcker och tidningar: Matmagasinet Vego, den underbara bloggen Green kitchen stories, kokboken Hello Green, Reneevoltaire.se och Brabarnmat.se .

Och har du inte testat vegetabilisk mjölk än så är det hög tid att göra det nu. Min favorit är mandelmjölk. Då menar jag egengjord. Det låter kanske präktigt och överambitiöst, men jag lovar dig att det är värt mödan. Nu har jag dessutom kostat på mig en nötmjölksmixer. Då går det hur fort som helst. Mandlar, vatten och ett knapptryck bort så har du en helt fantasisk bas till en smoothie eller mjölk till gröt/flingor. Nästa gång provar jag med cashewnötter.

När du dricker mandelmjölk får du i dig nyttiga fetter, protein, e-vitamin, antioxidanter, B-vitamin, järn, kalium, kalcium, fosfor, magnesium och zink. Alltså ett väldigt bra alternativ till komjölken. Prova!

2 responses

  1. Alltså, jag måste bara säga att jag inte alls gillar din jämförelse med bekämpningsmedel och mjölk. De är på helt olika planeter. Mjölk är naturligt och gott. Bekämpningsmedel är skadligt. Och varför ska plötsligt en ny rapport bli så betrodd?? Mindre kött är bra, ja, men min personliga åsikt är att bojkott inte är det bästa alternativet, men mindre är bra. Ekologiskt äger och är superviktigt för vår natur och oss själva, men mjölken i sig har inget dåligt i sig. Vår ”steriliseringsprocess” har gjort den sämre än vad den är naturligt. Dessutom, har du sett filmer på hur mandlar odlas? Oekologiskt alltså. Jag kan säga dig att mjölk (ekologisk) är MYCKET bättre än det. Så nästa gång, mer fakta tack.

    • Det här är såklart inte den första och enda studien på det här området. Det är bara att börja googla. Håller med dig om att man inte helt behöver utesluta saker men bra att börja ifrågasätta gamla matsanningar som nu visar sig inte stämmer. Själv började jag dra ner på mjölken och köttet för några år sedan när de första rapporterna kom om det animaliska proteinet.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

toxicolour

Din guide i kemosfären

Beauty Comes Clean

Din giftfria vardag

- Oberoende miljövänlig

Din giftfria vardag

Louise Konsumentkoll

Din giftfria vardag

Naturskyddsföreningens bloggar

Här hittar du alla våra bloggar.