Gröna vågen 2.0

I Detroit har 800 stadsodlingar vuxit fram. I Havanna har 45 000 arbetstillfällen skapats. Det finns mycket att vinna på stadsodling och det kommer att bli ett måste i framtiden menar statsvetaren Björn Forsberg som forskar på hur människor ställer om samhället från gräsrotsnivå.
– Det blir nödvändigt att odla i framtiden. Det kommer kanske inte göra städerna helt självförsörjande men det blir en viktig pusselbit. Odling är en del i omställningen till ett mer resurssnålt sätt att leva.

Continue reading ”Gröna vågen 2.0”

Giftig stekpanna

Med sin synnerligen hala yta har den kommit att revolutionera matlagningen genom åren, men färska studier visar nu att teflonpannor läcker hormonstörande ämnen till maten i en betydligt högre utsträckning än vad forskarna tidigare har trott. Det kan alltså vara dags att se över sina kokkärl – jag har talat med experterna och hjälper dig att välja rätt gryta.

Continue reading ”Giftig stekpanna”

De åtta grönsakerna som bäst renar din kropp från kemikalier

Att rensa sitt liv på kemikalier kan ibland kännas som en kamp. En kamp mot gifterna som flyter omkring i våra vener och som varje dag, med vår hjälp, fylls på. En plastleksak här, lite oekologisk mat där.

Glad blir jag då när jag får enkla tips som gör att jag kan fokusera på lösningar.

Continue reading ”De åtta grönsakerna som bäst renar din kropp från kemikalier”

Giftfri matlagning del 2 – Tävling

De där svarta plastiga revolutionerande köksredskapen som kom någon gång i början på 2000-talet. Gastromax hette märket tror jag och produktplaceringen i TV:s alla matprogram var enorm. I olika färger kunde man se dem. Sen gick larmet. Ooops, de var visst giftiga.

Continue reading ”Giftfri matlagning del 2 – Tävling”

En förgiftad apelsinjuice med sociala problem

Ett nytt nummer av den nya grävande mattidningen hunger är ute i butikerna. Jag älskar den och fullkomligt slukar de ca 100-sidornas intressanta artiklar om matfusket. I det här numret får vi fördjupa oss i den hårt korrumperade juiceindustrin i Brasilien, där arbetarna behandlas som slavar och apelsinerna hårdbesprutas med gifter som förbjöds i EU för flera decennier sedan. En helt vidrig historia där återigen de allra fattigaste utnyttjas för att de rika ska bli rikare.

Continue reading ”En förgiftad apelsinjuice med sociala problem”

Blogga med WordPress.com.

Upp ↑