Ekobubbel

EkomousserandeJag provade ett nytt ekologiskt mousserande vin förra helgen, och ja det var jättegott! Prosecco Pizzolato nr 7870 heter det, ett torrt och fruktigt bubbel fast ändå med lite sötma.

Den passar finfint som den är men vill man ha en festlig fredagsaperitivo som påminner en om sommaren blandar man i myntablad, outspädd flädersaft och en skiva lime. Friskt, syrligt, sött och festligt på samma gång.

EkobubbelEller så kör du en klassisk Bellini med Prosecco no added sulfites (finns som beställningsvara) och blandar i persikojuice, en grym brunchdrink! Och riktigt ljuvligt blir det om juicen är pressad på solmogna ekopersikor, från Italien så klart. Facciamo aperitivo!

Ekovin

760219Äntligen börjar det hända saker på den ekologiska vinhyllan på Systembolaget. Det har i och för sig funnits ekologiskt vin där  länge, men långt ifrån alla har varit drickbara.

Lagom till helgen vill jag därför rekommendera min nya favorit Siro Fifty (nr 2567). En italienare som passar till det mesta tycker jag, men Systembolaget rekommendera rätter av mörkt kött.

Varför ekologiskt vin?

”Tvätta vindruvorna fem gånger och släng dem sedan” Vet inte vem som sa det, men vi borde även tänka på det uttrycket när vi står och väljer vin nästa gång. Vindruvor möglar lätt och besprutas därför med gifter som verkar inifrån och som inte kan sköljas bort. Det är inte lite gifter heller. 15% av alla kemiska bekämpningsmedel i hela Europa används till vindruvor. Detta trots att vindruvsodlingarna bara upptar 3,5% av den odlade marken.

Det visar sig också att vingårdsarbetarna som utsätts för bekämpningsmedel i vinproduktionen i större utsträckning lider av cancer, kromosomatiska avvikelser, allergiska infektioner och andningsproblem. Usch! Välj eko!

Läs mer om vindruvor och bekämpningsmedel i Naturskyddsföreningens rapport

Läs även om vad Systembolaget har att säga om ekovin

toxicolour

Din guide i kemosfären

Beauty Comes Clean

Din giftfria vardag

- Oberoende miljövänlig

Din giftfria vardag

Louise Konsumentkoll

Din giftfria vardag

Naturskyddsföreningens bloggar

Här hittar du alla våra bloggar.